Le mélange de légumineuses bio a été élaboré spécialement pour préparer une soupe méditerranéenne. Faire tremper 12H un bol du mélange de ce sachet, le faire cuire dans 2 litres d'eau, avec 2 carottes, 1 poireau, ail, oignon et céleri pendant 1 heure. Rajouter quelques vermicelles d'épeautre 10 minutes avant la fin de la cuisson.