Mélanges de farines et mix pour pains
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- Mélange pour pain pret à l'emploi épeautre campagne T70 500g bio
Mélange pour pain pret à l'emploi épeautre campagne T70 500g bio

Ingrédients :
- Farine d'épeautre T70 bio
- Levain d'épeautre bio
- Levure sèche bio
Valeur nutritionnelle pour 100g :
- Valeur énergétique : 1500 kj
- Valeur énergétique : 354 kcal
- Matières grasses : 2 g
- dont acides gras saturés : 0.23 g
- Glucides : 68.3 g
- dont sucre : 2.3 g
- Fibres : 4.6 g
- Protéines : 13.4 g
- Sel : 0.02 g
Origine du produit
UE
Liste des allergènes :
Contient du :
- Gluten
Les plus du produits
Le mélange pour pain bio "épeautre campagne" est une farine prête à l'emploi pour la fabrication traditionnelle ou machine à pain. Mettre 320 ml d'eau, 5g à 10g de sel selon votre goût et vider le contenu du sachet. Vous pouvez rajouter un peu d'huile, des graines de céréales ou notre mélange du boulanger.
En fabrication traditionnelle : pétrir pendant 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et élastique, laisser reposer pendant 45 minutes à couvert près d'une source de chaleur. Reprendre le pâton, le travailler et former un ou plusieurs pains. Laisser reposer 1 heure.
Préchauffer le four thermostat 7-8 (210°-240°) et cuire 35 à 45 minutes sur du papier sulfurisé. En machine à pain : programme classique.