Meunerie

Mélange de pain pret à l'emploi riz millet 500g bio

Mélange de pain pret à l

Ingrédients :

  • Farine de riz complète bio
    • Farine de millet jaune bio
    • Amidon de maïs bio
    • Fécule de pomme de terre bio
    • Levain de sarrasin bio
    • Levure sèche bio
    • Gomme de guar en poudre bio

Valeur nutritionnelle pour 100g :

  • Valeur énergétique : 1518 kj
  • Valeur énergétique : 359 kcal
  • Matières grasses : 3.09 g
  • dont acides gras saturés : 0.5 g
  • Glucides : 71.22 g
  • dont sucre : 1.02 g
  • Fibres : 4.83 g
  • Protéines : 9.07 g
  • Sel : 0.03 g

Origine du produit

UE/non UE

Code produit
PREPAISSGLU
Poids
500 g
Gencod article
3347430013314
2,12€
+ -

Liste des allergènes :

Contient du :

  • Gluten

Les plus du produits

Le mélange pour pain bio "millet, riz" est une farine prête à l'emploi pour la fabrication traditionnelle ou machine à pain. Mettre 320 ml d'eau, 5g à 10g de sel selon votre goût et vider le contenu du sachet. Vous pouvez rajouter un peu d'huile, des graines de céréales ou notre mélange du boulanger.

En fabrication traditionnelle : pétrir pendant 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et élastique, laisser reposer pendant 45 minutes à couvert près d'une source de chaleur. Reprendre le pâton, le travailler et former un ou plusieurs pains. Laisser reposer 1 heure.

Préchauffer le four thermostat 7-8 (210°-240°) et cuire 35 à 45 minutes sur du papier sulfurisé. En machine à pain : programme classique.